[成都市]成都厨师培训学校 成都烹饪培训川菜烹饪工艺与营养专业

招生对象、学制
    1.招生对象：初、高中毕业生
    2.专业学制：一年、二年、三年、四年
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握本专业所必需的文化基础知识和专门知识，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应 餐饮服务行业的 *线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
主要课程：
*烹饪概论、烹饪原料知识、原料加工知识、烹调技术、西餐制作、面点制作技术、食品雕刻与冷盘拼摆技术、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜品的点缀与镶嵌、厨政管理等。
就业方向：
(1)各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位 (2)各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、经理岗位 (3)各类大型企业伙食团、职业厨师、营养配餐师和伙食管理员岗位 (4)各类职中、技校、团体和企事业单位，从事烹饪教学、培训工作。
优惠政策
1、优秀毕业生将安排在希望集团工作。
2、凡是寄存方式缴纳代收费和培训费的学生，培训费由成都红五月劳务派遣有限公司提供不同程度的资助